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Tópicos:
- É lucrativo descascar alho para vender?
- Quais equipamentos necessários para descascar e fazer pasta de alho?
- Como descascar alho?
- Como fazer pasta de alho?
- Cuidados necessários.
- Dúvidas frequentes.
- Onde eu posso comprar equipamentos para descascar e fazer pasta de alho?
 
 

Comece a descascar alho para vender

 





Precisando de uma renda extra ou até mesmo empreender em um novo seguimento? Então leia esse conteúdo que desenvolvemos para você, após esta leitura você estará pronto para iniciar o seu negócio.
 

É lucrativo descascar alho para vender?

 
Você sabia que vender alho pode ser um empreendimento extremante lucrativo?

Comprando o alho direto do agricultor, tendo parceria com uma agricultura familiar ou até mesmo plantando o alho você pode chegar a retornar até 3 vezes o valor investido em matéria prima!

Além das receitas que você pode elaborar com o alho descascado como: Pasta de Alho, Pasta de Alho Temperada, Temperos em geral, Alho em Natura, Creme de Alho, Pão de alho...

Quais equipamentos necessários para descascar e fazer pasta de alho?

 
Para você montar uma Mini Indústria você irá precisar de:

1. Descascador de Alho: Ideal para ter alho descascado mais rápido e fácil

 

  2.Cutter ou Cortador de Alto Rendimento: Ideal para fazer pasta de alho*




     3. Liquidificador de Baixa Rotação: Ideal para fazer creme ou maionese de alho*



     


     4. Misturador: Ideal para misturar a pasta de alho com temperos em processos maiores**  





*Para fazer pasta de alho é indicado utilizar o Cutter pois é um equipamento com motor mais forte e com lâminas ideias para fazer a pasta de alho.

Já no preparo de um creme de alho ou maionese de alho você também poderá fazer com um liquidificador de baixa rotação, apesar de o tempo de processo ser maior e em alguns casos ser necessário fazer em quantidades menores devido à potência do motor de cada equipamento selecionado.

**Em processos maiores pode se utilizar um misturador para misturar a pasta de alho aos temperos, em processos menores você pode fazer essa mistura direto no Cutter.

Como descascar alho?

 
Segue abaixo o processo ideal para descascar alho, evitando o desperdício de alho
 

1. SEPARE O ALHO

Separe o alho em grandes e pequenos, assim você evitará o desperdício de alho durante o processo e terá um processo mais rápido;
 

2. DEIXE O ALHO DE MOLHO

Deixe o alho de molho por algumas horas, isso fará com que a casca do alho solte mais fácil, deixando o processo de descascar mais rápido. Uma boa dica e colocar o alho de molho durante a noite e realizar o processo de descascar pela manhã.
 

3. COMO INSTALAR A MAQUINA DE DESCASCAR ALHO?

A máquina tem uma entrada de água e uma saída de resíduos que pode ser ligada diretamente ao esgoto ou a outro recipiente de sua preferência .

Na parte superior você conectará a mangueira da água, essa água deverá estar aberta durante todo o processo de descascar o alho.

Na parte de baixo terá um tubo para sair as cascas de alho e a água suja. Essa abertura tem que estar conectada no esgoto ou a um recipiente de sua preferência.
 

4. COLOQUE O ALHO DENTRO DA MÁQUINA

Primeiro você deve ligar a máquina (começar a girar o disco) após isso você abrir a água e deixar correr.

Em seguida adicionar o alho com casca e deixe processar por aproximadamente 4 minutos.

Após isso você desligará a máquina e retirará o alho de dentro e está pronto o processo. Se possível já realize a limpeza do disco com água corrente para maior durabilidade de seu produto.

Com o alho descascado você passará por um processo de vistoria do alho, verificando se não ficou nenhuma casca ou alho danificado.

 

Como fazer pasta de alho

 
Para fazer pasta de alho você deverá estar com o alho já descascado, após isso, processe a quantidade desejada no Cutter e adicione sal ou tempero a gosto e estará pronto a sua pasta de alho, agora é só embalar e vender!

 

Cuidados necessários

 
Após todos os processos você sempre deverá higienizar os seus equipamentos e o local de trabalho.
Utilize EPI’s para não contaminar o alimento e não se machucar!



 

Dúvidas frequentes

 

1. Posso descascar batata, cebola, e alho no mesmo equipamento?

A máquina pode descascar os alimentos citados acima, porém, é necessário trocar o disco da máquina para fazer o processo de cada alimento.
 

2. Com que frequência eu higienizo os equipamentos?

Sempre após uso;
 

3. Quanto tempo leva cada processo?

Depende de qual produto você processa, porém, entre 2 e 6 minutos;
 

4. É obrigatório o ter uma conexão de água para operar o equipamento?

Sim. É essencial para a limpeza do alimento após o contato com o disco abrasivo, para que as cascas se separem do produto. Importante ter uma conexão de água com pressão para que o jato d’água chegue até o centro do disco.
 

5. Posso fazer pasta de alho no liquidificador?

É possível fazer, porém, é mais indicado fazer em um Cutter devido ao motor mais potente e lâminas ideais para produtos mais pesados; Sempre lembrando que o Liquidificador foi desenvolvido para liquidificar líquidos. Sendo assim mais indicado para uma maionese de alho.

     6. Como Instalar o descascador industrual?
Criamos um conteudo especifico tratando esse assundo, você pode conferir clicando AQUI 

 

Onde eu posso comprar equipamentos para descascar e fazer pasta de alho?

 
A Hiper Equipamentos é especialista em equipamentos para gastronomia, e claro que temos todos os equipamentos necessários para você ter sua indústria.
Acesse o nosso site e confira
https://www.hiperequipamentos.com.br/

 

Vídeo

Se você deseja saber como instalar o equipamentos, acesse AQUI


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